Баклажаны с ореховым соусом
18 июля 2008
Ингредиенты для "Баклажаны с ореховым соусом"
На 1 килограмм баклажанов:
2 стакана грецких орехов,
0,5 литров кипятка,
2 - 3 головки репчатого лука,
хмели-сунели по вкусу,
одна столовая ложка лимона.
Способ приготовления "Баклажаны с ореховым соусом"
Неочищенные баклажаны нарезаем кружками,
посолим и обжарим с обеих сторон в
растительном масле. Орехи прокрутить через
мясорубку, добавим мелко нарезанный репчатый
лук, специи и разведем кипящей водой до
консистенции сметаны, посолим. В посуду сложим
слоями баклажаны с ореховым соусом так, чтобы
последним слоем был соус. поставим в
холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!